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Bar Kiko de la Chari, la resistencia de una cocinera de 74 años en el centro de Sevilla con menú a 10 euros
Why This Matters
Key context: La Chari aprendió a cocinar preguntando a las mujeres del mercado, compró una pequeña taberna en 1985 y cuarenta años después, sus guisos tradicionales a precios populares son una institución sevillana This development from elpais.com highlights ongoing changes in the sector.
La Chari aprendió a cocinar preguntando a las mujeres del mercado, compró una pequeña taberna en 1985 y cuarenta años después, sus guisos tradicionales a precios populares son una institución sevillana
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