Mesa com Olivier Anquier discute riqueza da comida de São Paulo no Folha Gourmet Festival
Why This Matters
Key context: Não dá para pensar no que se come em <a href="https://www1.folha.uol.com.br/folha-topicos/sao-paulo/">São Paulo</a> sem levar em conta tudo o que veio de fora -seja de outros estados ou de outros países. É o que ficou claro na mesa deste domingo (8) do <a href="https://www1.folha.uol.com.br/folha-topicos/folha-gourmet-festival/">Folha Gourmet Festival</a>, que reuniu convidados para discutir a diversidade gastronômica de São Paulo e o papel dos imigrantes na transformação da comida da cidade. <a href="https://redir.folha.com.br/redir/online/emcimadahora/rss091/*https://guia.folha.uol.com.br/passeios/2026/11/mesa-com-olivier-anquier-discute-riqueza-da-comida-de-sao-paulo-no-folha-gourmet-festival.shtml">Leia mais</a> (11/08/2026 - 17h41) This development from redir.folha.com.br highlights ongoing changes in the sector.
Não dá para pensar no que se come em São Paulo sem levar em conta tudo o que veio de fora -seja de outros estados ou de outros países. É o que ficou claro na mesa deste domingo (8) do Folha Gourmet Festival, que reuniu convidados para discutir a diversidade gastronômica de São Paulo e o papel dos imigrantes na transformação da comida da cidade. Leia mais (11/08/2026 - 17h41)
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