Nouvelles recettes chez Kellogg’s : « Le changement climatique s’invite dans la composition et le goût de nos aliments familiers »
Why This Matters
Key context: Au Royaume-Uni, le fabricant a remplacé les grains de riz des céréales Rice Krispies par de la farine de riz. Ce cas illustre la prise de conscience des industriels vis-à-vis de la menace qui pèse sur l’approvisionnement de certaines matières premières, observe Isabelle Chaperon, chroniqueuse au service Economie du « Monde ». This development from lemonde.fr highlights ongoing changes in the sector.
Au Royaume-Uni, le fabricant a remplacé les grains de riz des céréales Rice Krispies par de la farine de riz. Ce cas illustre la prise de conscience des industriels vis-à-vis de la menace qui pèse sur l’approvisionnement de certaines matières premières, observe Isabelle Chaperon, chroniqueuse au service Economie du « Monde ».
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